Workshop koffie
Ben jij een koffieliefhebber of werk je in de horeca en wil je meer doen dan alleen een koffiemachine bedienen? Dan is een workshop koffie bij de First Coffee Academy precies wat je zoekt! Tijdens deze workshop duik je in de fascinerende wereld van koffie, leer je over verschillende zetmethoden en ontwikkel je de vaardigheden om koffie op professioneel niveau te bereiden.
Bij de First Coffee Academy leer je niet alleen hoe je de perfecte espresso zet, maar ook over de herkomst van koffie, verschillende brandmethoden en hoe je melk opschuimt voor de mooiste latte art. Of je nu een beginner bent of al ervaring hebt als barista, wij hebben een workshop die bij jouw niveau past.
Workshop koffie volgen?
Dat doe je aan de First Coffee Academy!
De cursus gaat verder dan alleen koffie als drank. Je leert ook over de geschiedenis, de verschillende koffiesoorten en de verwerkingsmethoden. Rond je alle cursussen met een voldoende af, dan mag jij je officieel barista noemen.
Internationaal erkende barista certificaten
De First Coffee Academy is een erkende opleider van de Specialty Coffee Association (SCA). Dit betekent dat je bij ons na afloop van je workshop koffie een internationaal erkend certificaat kunt behalen. Dit certificaat is een waardevolle toevoeging aan je cv en vergroot je kansen op een baan als professionele barista.
Waarom een workshop koffie volgen?
Een workshop koffie is dé manier om je kennis en vaardigheden te verdiepen en koffie op een hoger niveau te leren zetten. Onze workshops zijn geschikt voor beginners, horecaprofessionals en koffieliefhebbers die hun barista-skills willen verbeteren.
Wat maakt onze workshop koffie uniek?
Internationaal erkende certificaten – Behaal een officieel SCA-certificaat.
Ervaren en gepassioneerde trainers – Leer van koffiespecialisten met jarenlange praktijkervaring.
Praktijkgerichte aanpak – Direct oefenen met professionele apparatuur.
Kleine klassen en persoonlijke begeleiding – Krijg de aandacht en feedback die je nodig hebt.
Voor elk niveau – Kies een workshop die past bij jouw ervaring en leerdoelen.
Wat leer je tijdens een workshop koffie?
Tijdens een workshop koffie bij de First Coffee Academy leer je alles over koffie, van boon tot kop. Afhankelijk van het niveau van de workshop die je kiest, komen de volgende onderwerpen aan bod:
1. De geschiedenis en herkomst van koffie
- Leer over de oorsprong van koffie en hoe verschillende regio’s unieke smaken voortbrengen.
- Ontdek hoe de variëteit, de verwerkingsmethode en de brandtechniek invloed hebben op de smaak.
2. Koffiebonen en branding
- Begrijp het verschil tussen licht, medium en donker gebrande koffiebonen.
- Leer hoe branding de smaak van koffie beïnvloedt en hoe je de juiste boon kiest.
3. Maal- en zetmethoden
- Leer hoe je de perfecte maling kiest voor verschillende zetmethoden, zoals espresso, slow coffee en filterkoffie.
- Oefen met het gebruik van professionele espressomachines, koffiemolens en alternatieve zetmethoden.
4. Espresso & melkbereidingen
- Ontwikkel de perfecte espresso-extractie met de juiste balans tussen zuur, zoet en bitter.
- Leer hoe je melk opschuimt voor een zijdezachte cappuccino, latte of flat white.
5. Latte art en presentatie
- Oefen met het schenken van prachtige latte art, zoals hartjes, rosetta’s en tulpjes.
- Begrijp hoe je een koffiedrank niet alleen lekker, maar ook visueel aantrekkelijk maakt.
6. Sensorisch proeven en smaakprofielen
- Train je smaakpapillen en leer hoe je koffie professioneel proeft en beoordeelt.
- Begrijp hoe je de smaak van koffie kunt beïnvloeden door zetparameters aan te passen.
Koffie workshops bij de First Coffee Academy
Bij de First Coffee Academy kun je verschillende workshops volgen, afhankelijk van je niveau en leerdoelen:
1. SCA Barista Skills Foundation (Beginners)
- Basiskennis van koffie en koffiebereiding.
- Leren werken met een espressomachine en koffiemolen.
- Het maken van een goede espresso en opgeschuimde melk.
- Hygiëne, veiligheid en klantenservice.
2. SCA Barista Skills Intermediate (Gevorderden)
- Verdieping in de invloed van koffievariëteit, oorsprong en verwerkingsmethoden op de smaak.
- Leren werken met koffiehoeveelheid, maalgraad, waterkwaliteit en shottijd.
- Technieken om de koffiekwaliteit verder te verbeteren.
3. SCA Barista Skills Professional (Experts)
- Geavanceerde baristavaardigheden en diepgaande kennis over koffie.
- Sensorische analyse en smaakbeoordeling.
- Efficiëntie en workflow-optimalisatie in een koffiebar.
- Professionele melk- en latte art-technieken.
Workshop koffie volgen?
Schrijf je nu in!
Wil jij de kunst van het koffiezetten onder de knie krijgen? Meld je dan aan voor een workshop koffie bij de First Coffee Academy en ontdek de geheimen van de perfecte koffie.
Koffie is meer dan een drankje, het is een beleving. Volg een workshop koffie en word een echte koffiespecialist! Neem contact op met First Coffee en we vertellen je alles over de mogelijkheden aan onze First Coffee Academy!