Barista workshop
Ben je een koffieliefhebber die meer wil leren over de kunst van het koffiezetten? Of ben je een horecaprofessional die zijn vaardigheden wil verbeteren? Bij de First Coffee Academy van First Coffee bieden we een barista workshop aan die je alle kennis en vaardigheden geven die je nodig hebt om een echte koffiemeester te worden.
Barista workshop volgen?
Dat doe je bij First Coffee Academy!
Een barista workshop is de perfecte manier om je passie voor koffie naar een hoger niveau te tillen. Of je nu een beginner bent die de basis wil leren of een ervaren barista die zijn technieken wil verfijnen, onze workshops zijn ontworpen om aan je specifieke behoeften te voldoen. Een workshop biedt een hands-on leerervaring die je nergens anders vindt.
Wat biedt de first coffee academy?
Bij de First Coffee Academy krijg je les van ervaren en gepassioneerde trainers die hun uitgebreide kennis en expertise graag met jou delen. Onze trainers hebben jarenlange ervaring in de koffiewereld en zijn toegewijd aan het helpen van studenten om hun vaardigheden te perfectioneren.
Onze workshops zijn sterk praktijkgericht. Dit betekent dat je niet alleen theoretische kennis opdoet, maar ook veel tijd doorbrengt met het oefenen van je vaardigheden. Je krijgt de kans om te werken met professionele apparatuur en verschillende zetmethoden uit te proberen.
Wat doet een barista?
‘Barista’ is het Italiaanse woord voor iemand die achter de bar staat en dranken serveert. Dat kan dus meer zijn dan alleen koffie. In andere landen staat het woord voor iemand die zich specifiek bezighoudt met koffie(specialiteiten) en zich daar helemaal op heeft toegelegd. Je mag je niet zomaar barista noemen, daar zijn speciale opleidingen en cursussen voor. Daar leer je onder meer over koffiebonen, het verwerkingsproces, zetmethoden, serveren en advies geven over welke koffie(specialiteit) het beste bij een gerecht past.
Wat leer je tijdens de barista workshop?
Koffiebonen en hun herkomst
Tijdens de workshop leer je alles over de verschillende soorten koffiebonen, hun herkomst en de invloed die dit heeft op de smaakprofielen. Je krijgt inzicht in hoe je de beste bonen selecteert voor verschillende soorten koffiebereidingen.
Maal- en zetmethoden
Je leert de juiste maal- en zetmethoden om de perfecte kop koffie te maken. Dit omvat het gebruik van verschillende apparatuur, zoals espressomachines en filtersystemen, en het begrijpen van de impact van maalgraad en watertemperatuur op de smaak van de koffie.
Barista workshop espresso en melkbereidingen
Een belangrijk onderdeel van de workshop is het leren maken van perfecte espresso’s en melkbereidingen. Je oefent met het afstellen van espressomachines, het opschuimen van melk en het creëren van prachtige latte art. Deze vaardigheden zijn essentieel voor elke professionele barista.
Smaakprofielen en sensorisch beoordelen
Tijdens de workshop leer je ook hoe je koffie kunt proeven en beoordelen. Je krijgt inzicht in de verschillende smaakprofielen van koffie en hoe je deze kunt beïnvloeden door middel van zetmethoden en ingrediënten. Dit helpt je om je klanten de beste koffie-ervaring te bieden.
Certificering en erkenning
Na het voltooien van de barista workshop ontvang je een certificaat van deelname van de First Coffee Academy. Dit certificaat is een waardevolle toevoeging aan je cv en een erkenning van je nieuwe vaardigheden en kennis.
Opleidingen
De First Coffee Academy heeft verschillende opleidingen waaruit je kunt kiezen.
SCA Introduction to coffee.
Dit is zoals de naam al zegt een introductie in de koffiespecialiteiten. Je leert over de reis die koffie aflegt van boon tot product, de basisprincipes van brandmethoden en beginselen van de verschillende zetmethodes.
Barista skills Foundation.
In deze training leer je de basiskennis van koffie, de molen instellen, espresso’s maken en melk te schuimen volgens de SCA-kwaliteitsnormen. Ook leer je over veiligheid, hygiëne en klantenservice.
SCA Barista skills Intermediate.
Dit is een vervolg op de barista workshop foundation en geeft een dieper inzicht in de koffie zelf. Onder meer de invloed van de variëteit, de oorsprong en verwerkingsmethoden op de smaak komen aan bod.
SCA Barista Professional.
Deze training volg je na de foundation en intermediate. Hier leer je geavanceerde vaardigheden en krijg je gedetailleerde kennis om toe te passen als professioneel barista.
Ook een barista workshop volgen?
Ben je klaar om de kunst van koffie te leren? Meld je vandaag nog aan voor een barista workshop bij de First Coffee Academy. Ontdek de fascinerende wereld van koffie en ontwikkel de vaardigheden om de perfecte kop koffie te maken. Bezoek onze website voor meer informatie en inschrijving, en zet de eerste stap naar een carrière als professionele barista!